Miel de madroño

Se le puede dar el título de miel de España, por ser la miel estandarte y reunir las aplicaciones de una gran variedad de plantas milflores, que forman el tejido vegetal del bosque mediterráneo en primavera y verano.

El color de la miel mil flores varía, como es lógico, así como su sabor.

La miel de azahar es típica del Levante. De color claro amarillento, destaca por un perfume intenso y agradable.

Se le atribuyen efectos beneficiosos para el sistema nervioso y para personas con problemas en el aparato digestivo.