Miel de madroño
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De la familia de los brezos (ericáceas) participa de sus mismas propiedades.
Como la miel de brezo es de sabor amargo.
Muy escasa, se puede decir que es una miel muy saludable.
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Miel de Brezo
La miel de brezo es típica del Norte, aunque hay mieles de brezo que proceden del centro, e incluso del sur peninsular.
La miel de brezo es una miel amarga, a la que se le atribuyen diferentes propiedades medicinales para personas con problemas renales o falta de hierro.
El color de la miel de brezo es negro intenso o marrón, según su procedencia.
