Hidromiel

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El hidromiel es una bebida que se obtiene a partir de la fermentación natural de la mezcla de una miel pura de abejas y agua potable. Una parte de azúcares de la miel, se transforman en alcohol, la otra parte permanece en su estado natural y da al hidromiel su característico dulzor.

El hidromiel es una bebida muy antigua que precedió al vino en la Europa Occidental y Mediterránea, se utilizó con fines medicinales al atribuirse propiedades laxantes y antiinflamatorias.

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